- Good evening, friends of hivefood, I wish you a wonderful weekend! I love incorporating dishes that provide "benefits and nutrients" into my daily meals. I often use "salads" or creamed vegetables as appetizers. I believe it's a good way to take advantage of the nutrients our bodies need to stay healthy. Below, I'll explain how to prepare a "delicious cream of zucchini with potatoes and mozzarella cheese." I hope you enjoy the step-by-step instructions for this tasty recipe. Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un magnífico fin de semana! Me encanta incorporar en mis comidas diarias platos que aporten "beneficios y nutrientes", suelo utilizar como entremés "ensaladas o crema de verduras", considero que es una buena manera de aprovechar las propiedades que nuestro cuerpo necesita para mantenerse saludable. A continuación, les explico como preparar una "deliciosa crema de calabacín con patatas y queso mozzarella", espero que disfruten el "paso a paso" de esta sabrosa receta, empecemos!
- INGREDIENTS: zucchini, potatoes, mozzarella cheese, chives, garlic cloves, bay leaves, butter, pepper, coriander stems for garnish, and a vegetable flavor cube.
- INGREDIENTES: calabacín, patatas, queso mozzarella, cebollín, dientes de ajo, hojas de laurel, mantequilla, pimienta, tallos de cilantro para decorar y un cubito de vegetales.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- To enjoy a VERY tasty and hearty flavor, place the scallions, garlic clove, and bay leaves in 1 1/2 liters of water. Cook over high heat for 15 minutes. Add the potatoes, cut into large cubes. Cook over medium-high heat until slightly softened.
- Para disfrutar de un sabor MUY sabroso y sustancioso, vamos a colocar en 1 1/2 litro de agua: tallos de cebollín, junto con el diente de ajo y las hojas de laurel. Cocinamos a fuego "alto" durante 15 minutos... Incorporamos las patatas, cortamos en cubos "grandes". Cocinamos a fuego "medio-alto" hasta comprobar que se ablandaron un poco.
- Add the zucchini (leave the skin on)... Cover and cook until ALL the ingredients are well softened.
- Añadimos el calabacín (dejamos la piel)... Tapamos, cocinamos hasta que TODOS los ingredientes se ablanden bien.
- After the cooking time, our vegetables are ready!
- Transcurrido el tiempo de cocción, nuestras verduras están listas!
- Place ALL the ingredients in the blender (discard the stalks of the green onions). Season with pepper and the vegetable-flavored cube. Blend on high speed until smooth and creamy.
- Colocamos al vaso de la licuadora TODOS los ingredientes (desechamos el tallo del cebollín), en este paso aliñamos con: pimienta y el cubito de vegetales. Licuamos a velocidad "alta", hasta conseguir una textura homogénea, cremosa y sin grumos.
- The "butter" will add a spectacular flavor! Add 1 teaspoon and blend again.
- La "mantequilla" aportará un sabor espectacular! Agregamos 1 cucharadita, volvemos a licuar.
- We were left with this wonderful creaminess!
- Con esta maravillosa cremosidad nos quedó!
- We plate... We add the "mozzarella cheese", along with the coriander stems.
- Emplatamos... Incorporamos el "queso mozzarella", junto con los tallos de cilantro.
- Friends, I'm presenting our healthy and nutritious "cream of zucchini with potatoes and mozzarella cheese". I hope you enjoyed making this delicious recipe; I'm sure you'll love it as much as I do! Thank you so much for visiting my blog. Bon appetit!
- Amigos, a continuación les presento nuestra saludable y nutritiva "crema de calabacín con patatas y queso mozzarella". Espero que hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta, estoy segura que la amarán tanto como yo! Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!
All photos are my own
Todas las fotos son de mi autoría
