Exquisite buns filled with shredded chicken - Exquisitos bollitos rellenos con pollo desmenuzado. 🍗🫑

Hello, hello, how are you, friends of this beautiful community? We continue with our routine of sharing some good food and dessert recipes. This time, I'm leaving you with some buns filled with shredded chicken, in an exquisite sauce made with onion and tomato. 🍗🍅

Hola hola cómo están amigos de esta bella comunidad, seguimos con nuestra rutina de compartir algunas buenas recetas de comida y postres, en esta oportunidad les dejo unos bollitos rellenos con pollo desmenuzado, en una exquisita salsa preparada con cebolla y tomate. 🍗🍅

🍗 Ingredients:

Shredded chicken stew.
Corn flour (as needed).
1 garlic clove.
Sauce. 2 tomatoes.
1 small onion.
Oil as needed.

🍗 Ingredientes:

Guiso de pollo desmenuzado.
Harina de maíz (cantidad necesaria).
1 ajo
Salsas.
2 tomates.
1 cebolla pequeña.
Aceite el necesario.

🍗 Process:

Cut the tomatoes into half-moons and the onion into julienne strips. Crush the garlic well. In a pot, heat a few tablespoons of oil. Place the garlic in the hot oil and sauté it a little. Then, add the onion and sauté it until it begins to turn transparent. Then, add the chopped tomatoes. Sauté them a little. Add a cup of water or chicken broth. Season with salt and Worcestershire sauce and cook over low heat.

While the sauce is cooking, place the flour and salt in a bowl and knead it. Once it's combined, add a little oil and knead it again to combine it well. Place a pot with plenty of water and bring it to a boil.

We start by making little balls with the kneaded flour and then we make them like shells to fill them with the chicken stew, we close them very carefully so that they do not break, when the water is boiling we place them and wait for them to cook, when they have their cooking time they will rise to the surface that indicates that they are already cooked, we remove them carefully and place them in the sauce that is settled and bathe them with the sauce.

🍗 Procedimiento:

Cortamos los tomates en medias lunas y la cebolla en juliana, el ajo lo trituramos bien, en una olla colocamos unas cucharadas de aceite y la ponemos a calentar, colocamos el ajo en el aceite caliente y lo sofreímos un poco, seguido agregamos la cebolla y la sofreímos hasta que empiece a ponerse transparente y luego agregamos los tomates picados, sofreímos un poco y colocamos una taza de agua o caldo de pollo, aderezamos con sal, salsa inglesa y la cocinamos a fuego lento no muy alto.

Mientras la salsa se cocina colocamos la harina con la sal en un tazón y la amasamos, al estar ya masada le colocamos un poco de aceite y la amasamos de nuevo para integrarla bien, colocamos una olla con bastante agua y la ponemos a hervir.

Comenzamos haciendo bolitas con la harina amasada y luego la vamos haciendo como casquitos para rellenarlos con el guiso de pollo, los vamos cerrando con mucho cuidado para que no se rompan, al estar el agua hirviendo los colocamos y esperamos que se cocinen, al tener su tiempo de cocimiento ellos van a subir a la superficie eso indica que ya están cocidos, los retiramos con cuidado y los colocamos en la salsa que esta reposada y los bañamos con la salsa.

Dear friends, this is a fairly simple recipe, but it requires a little dedication in its preparation. Thank you for your attention. Greetings 🙏🏻🫂

Apreciados amigos está es una receta bastante sencilla pero necesita un poco de dedicación en su preparacion, gracias por su atención saludos 🙏🏻🫂

The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.

My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.

Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.

Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.